Sendviče mají původ v 18. století. Pojí se ke jménu John Montag, což byl anglický hrabě ze Sandwiche. Proslýchá se, že během svých dlouhých herních utkání v kabaretu musel jít, aniž by musel vstát od stolu. Nechával si tedy připravit maso mezi dvěma plátky chleba. Tímto dal vzniknout populárnímu jídlu sendvič. Sendvičů dnes existuje obrovská variace. Liší se způsobem přípravy a také ingrediencemi. Máme sendviče s klasickými ingrediencemi, jako je sýr a šunka, a pak také ty s neobvyklejšími a luxusnějšími ingrediencemi, jako je avokádo, vybrané sýry, foie gras, stejk a podobně.
Základní složky sendviče jsou:
Chléb
Chléb je základním komponentem. Může být prakticky jakýkoliv. Pšeničný, žitný, celozrnný a tak dále. Může mít podobu toustového chleba, bagety, tortilly a tak dále.
Náplň
Nejdůležitějším komponentem je náplň. Kouzlo sendviče tkví v tom, že do něj můžete dát prakticky cokoliv. Šunku, sýry, zeleninu, maso, vegetariánské varianty masa a mnoho dalšího.
Omáčky
Aby sendvič nebyl suchý, doplňuje se o nejrůznější omáčky. Nejčastěji se používá klasika, jako majonéza, hořčice nebo kečup. Populární jsou ale různá pesta, bylinkové omáčky nebo pomazánka z avokáda.
Jaké jsou nejznámější druhy sendvičů, které můžeme potkat po celém světě?
BLT
BLT je zkratka pro bacon, lettuce and tomato. Tedy slaninu, salát a rajčata. Jak už název napovídá, jedná se smaženou slaninku, čerstvý salát a plátky rajčat mezi dvěma plátky chleba.
Club sandwich
Jedná se o vícevrstvý sendvič, který obsahuje kuřecí či krůtí maso, slaninu, salát a rajčata. Tento sendvič je známý po celém světě.
Grilled Cheese
Tento sendvič se v zahraničí často podává jako doplněk k polévkám. Chléb se naplní rozličnými druhy sýru. Jako základ se použije máslo nebo majonéza.
Caprese sandwich
Jedná se o variantu na známý salát caprese. V ciabattě nebo jiném chlebu se nachází plátky mozzarelly, čerstvá rajčata a bazalka.